Tajine de poulet aux fruits secs

• 1 poulet coupés en morceaux
• 2 oignons
• 150 g pruneaux
• 150 g d'abricots secs
• 100 g d'amandes émondées
• 2 cuillères à soupe d'épice à tajine
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à café de miel
• Sel
• Huile

Faire revenir les morceaux de poulets dans l'huile puis ajouter les oignons hachés, les épices et le sel.
Quand la viande est bien colorée, ajouter 50 cl d'eau et laisser cuire 45 mn avec un couvercle.
Faire dorer les amandes à la poêle avec une cuillere d'huile.
Ajouter tous les fruits secs au poulet ainsi que le miel puis faire cuire encore 20mn.